Dejlige dressinger

Dejlige dressinger

Med baggrund i en god basisdressing kan du variere smagen på utroligt mange måder. Her får du to opskrifter på basisdressinger – en med olie og en med mælkeprodukt efter eget valg.


Basisdressing 1

Ingredienser

5 dl syrnet mælkeprodukt: Cremefraiche, tykmælk, A-38, yoghurt naturel eller skyr

1 tsk. salt

Friskkværnet peber

2 spsk. citronsaft

2 tsk. fintrevet skal fra en økologisk citron

Evt. 2 dl finthakkede krydderurter.
 

Sådan gør du

Rør alt sammen til en dressing.
Dressingen kan holde sig op til 3-4 dage i køleskabet.


Basisdressing 2

Ingredienser

1 dl olivenolie

1 1/2 dl citronsaft (eller hindbæreddike)

1/2 dl vand

1 dl revet hård ost
 

Sådan gør du


Ryst eller pisk alt sammen til en tyk dressing.
Dressingen kan holde sig op til 7 dage i køleskabet.